Sofficini (produit congelé)

CHF 14.90 / Pièce

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Pour deux personnes.

Préparation: Faites frire les sofficini avec un peu de beurre ou de l’huile dans une poêle à feu moyen des deux côtés pendant 15-17 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Décongelé: le temps de friture  est réduit d’environ 5 minutes.

Description

A Einsiedeln dans le canton de Schwyz, la société Dinnair développe depuis 2018 de nouvelles spécialités congelées. La production est réalisée par des professionnels qui ont leurs racines, leur cœur et leur âme dans la délicatesse en question. En tant que plateforme pour les petits producteurs, nous fournissons un soutien dans les domaines du stockage, de l’emballage, de la logistique et du marketing. Le résultat est une communauté croissante qui vit la philosophie Dinnair.

Notre mission est d’éviter l’utilisation d’additifs et de produits conservateurs. La congélation permet de conserver les aliments de manière naturelle. Le stockage à -18 degrés présente aussi un autre avantage : l’élimination du gaspillage de nourriture dans le commerce de détail comme à la maison.

C’est avec ses mains habiles qu’Antonella Santoriello de Rudolfstetten (AG) prépare cette spécialité italienne. C’est grâce à ces origines dans région de Naples que le savoir-faire des Sofficinis a atterrit chez nous. De la pâte à la panure tout est fait maison et rien n’est laissé rien au hasard. Il va de soi qu’Antonnella sélectionne elle-même tous les ingrédients, ne lésinant pas sur la qualité.

Ingrédients: Farine blanche, oeuf, lait, mozarella, tomates, sel marin, beurre, chapelure, poivre.

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