Seitan nuggets (produit congelé)

CHF 12.90 / Pièce

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Pour deux personnes.

Préparation: Faites cuire les nuggets dans un four préchauffé à 160°C (four à convection 140°C) pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Description

A Einsiedeln dans le canton de Schwyz, la société Dinnair développe depuis 2018 de nouvelles spécialités congelées. La production est réalisée par des professionnels qui ont leurs racines, leur cœur et leur âme dans la délicatesse en question. En tant que plateforme pour les petits producteurs, nous fournissons un soutien dans les domaines du stockage, de l’emballage, de la logistique et du marketing. Le résultat est une communauté croissante qui vit la philosophie Dinnair.

Notre mission est d’éviter l’utilisation d’additifs et de produits conservateurs. La congélation permet de conserver les aliments de manière naturelle. Le stockage à -18 degrés présente aussi un autre avantage : l’élimination du gaspillage de nourriture dans le commerce de détail comme à la maison.

 

L’épeautre d’origine suisse constitue la base de la production des nuggets de seitan. L’amidon qu’il contient est lavé à la main par Pierre et son équipe. Avec leur jeune entreprise « Hisig », ils se concentrent entièrement sur les spécialités végétaliennes. Ils mettent un point d’honneur à ce que tous les autres ingrédients de ces bombes protéinées purement végétales proviennent d’ici. Même la chapelure d’épeautre originale provient du boulanger local.

Ingrédients: Seitan d’épeautre original Suisse 60%, chapelure, huile de colza, moutarde, lait d’amande, sel, bouillon de légumes (céleri), amidon de maïs, malt d’orge.

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