Description

A Einsiedeln dans le canton de Schwyz, la société Dinnair développe depuis 2018 de nouvelles spécialités congelées. La production est réalisée par des professionnels qui ont leurs racines, leur cœur et leur âme dans la délicatesse en question. En tant que plateforme pour les petits producteurs, nous fournissons un soutien dans les domaines du stockage, de l’emballage, de la logistique et du marketing. Le résultat est une communauté croissante qui vit la philosophie Dinnair.

Notre mission est d’éviter l’utilisation d’additifs et de produits conservateurs. La congélation permet de conserver les aliments de manière naturelle. Le stockage à -18 degrés présente aussi un autre avantage : l’élimination du gaspillage de nourriture dans le commerce de détail comme à la maison.

L’une des formules magiques de la Juker Fram est de produire soit même les matières premières. A Jona au bord du lac de Zurich, ces ingrédients sont travaillés à la main afin de préparer les meilleures raviolis. La collaboration avec des producteurs locaux permet de n’imposer aucune limite à leur créativité. C’est ainsi qu’ils créent des spécialités unique tels que les raviolis d’Einsiedeln avec Fromage de Montagne de la Milchmanufaktur disponible exclusivement chez Dinnair.

Ingrédients: Fromage de montagne 53%, ricotta, blé dur, eau, œuf entier, sel, poivre, vin blanc, farine de riz.